鮮活貨物冷藏車運輸注意事項（程力陳猛）
鮮活貨物在冷藏車運輸過程中有許多注意事項， 鮮活貨物是指在運輸過程中需要采取制冷、加溫、保溫、通風、上水等特殊措施，以防止腐爛變質(zhì)或病殘死亡的貨物，或托運人認為須按鮮活貨物運輸條件辦理的貨物。其分為易腐貨物和活動物兩大類。
易腐貨物按照儲運的溫度可分為冰結(jié)貨物、冷卻貨物、未冷卻貨物。其特性：易腐性、種類的多樣性、個體的不均性。特點是易于腐爛變質(zhì)、病殘死亡。
易腐貨物儲運的基本技術要求：溫度、濕度、硬度、氣體成分、預冷、振動、通風、包裝、裝卸、運輸方式。
易腐貨物腐敗的原因：微生物作用、呼吸作用、化學作用。
冷藏鏈：指易腐貨物在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售，直到最終消費前的各個環(huán)節(jié)過程中，將易腐貨物保持在規(guī)定的低溫環(huán)境下，以最佳儲運技術和手段保證易腐貨物的質(zhì)量、減少損耗的一種系統(tǒng)。
實現(xiàn)冷藏鏈的條件：3P品質(zhì)好、工藝高、包裝好；3C對易腐貨物愛護、清潔衛(wèi)生、低溫環(huán)境；3Q設備數(shù)量協(xié)調(diào)、質(zhì)量標準一致、快速性的作業(yè)組織；3T儲運時間、儲運溫度、耐藏性（這是易腐貨物的品質(zhì)隨儲藏時間和溫度變化的基本理論）。3T理論：在一定的冷藏溫度下， 食品所發(fā)生的質(zhì)量下降與經(jīng)過的時間存在著確定的關系；在整個儲運階段，由儲藏和運輸過程所引起的質(zhì)量下降積累性，并且是不可逆的；凍結(jié)食品的溫度越低，則其儲藏期限也越長。
制冷劑的一般要求：具有良好的熱力學特性，以便能在給定的溫度區(qū)域內(nèi)運行時有較高的循環(huán)效果；具有良好的熱物理特性，要求具有較高的傳熱系數(shù)、較低的黏度及較小的密度；具有良好的化學穩(wěn)定性，高溫度不發(fā)生分解；與潤滑油有良好的互溶性，有良好的電氣絕緣性；具有一定的安全性、經(jīng)濟性；環(huán)保型。
保鮮鏈：綜合運用各種適宜的保鮮方法，是易腐貨物在產(chǎn)、儲、運、銷等各環(huán)節(jié)中最大限度的保持其鮮活特性和品質(zhì)的系統(tǒng)。
冷藏車滿足的基本要求：具有良好的隔熱車體，以減少車內(nèi)與外界的熱交換；具有有效的制冷和加溫設備，已建立車內(nèi)的熱平衡，保持所需的穩(wěn)定適度；具有裝貨設備和通風循環(huán)設備，以保證貨物合理裝載、車內(nèi)溫度均衡，并具有換氣裝置；具有可靠的檢溫儀表，以正確反映車內(nèi)的溫度狀況。
載運工具分類：冷藏車（加冰冷藏車，機械冷藏車，冷板冷藏車）、隔熱車、家畜車、活魚車。
鮮活貨物的運輸要求：運輸過程中保持一定的溫度與適度；要有相應的運輸服務設備；要有良好的衛(wèi)生條件；組織快速運輸。
鮮活貨物運輸方式的選擇：冷藏、保溫、防寒、加溫、通風運輸。。。記住優(yōu)缺點83頁，重在擇優(yōu)選擇。
托運易腐貨物的特殊要求；易腐貨物在滿足一般普通貨物一批條件的基礎上還有特殊規(guī)定；易腐貨物運單的填寫有特殊的要求；易腐貨物的檢疫證明；加冰冷藏車途中加冰的運輸經(jīng)由；
我公司生產(chǎn)的鮮活貨物運輸冷藏車具有馬力大，自重輕，采用國內(nèi)外馳名冷藏機組，降溫快，冷藏效果好。外觀美觀大氣。廣泛用于食品，水果，蔬菜，醫(yī)療，水產(chǎn)，煙草，快遞，郵政，超市，家居，物流等等。符合新規(guī)GSP認證標準。本公司產(chǎn)品全面通過ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認證，是湖北省知名品牌，湖北省質(zhì)量信得過產(chǎn)品。